- Mettre les pruneaux dans une jatte, arroser avec le rhum + un verre d'eau, et mettre au four à micro-ondes environ 1min. à pleine puissance. Laisser gonfler.

- Battre les oeufs en omelette avec 80g de sucre, puis ajouter peu à peu la farine en pluie et une pincée de sel.

- Incorporer le lait en mince filet, sans cesser de battre.

- Egoutter les pruneaux, et les ajouter à la préparation.

- Faire chauffer le beurre dans une poêle anti-adhésive, verser la préparation, et la faire cuire comme une grosse crêpe.

- Disposer la pachade dans un plat, saupoudrer avec le reste de sucre en poudre, et servir chaud ou encore un peu tiède.