- Mettre le yaourt dans un grand saladier et conserver le pot comme outil de mesure pour les autres ingrédients.

- Ajouter la farine, la levure, le sucre, les oeufs, l'huile et le rhum. Bien mélanger.

- Peler la pomme et la couper en petits dés. Les mélanger au reste de la préparation.

- Beurrer et fariner un moule à cake, et y verser la préparation.

- Faire cuire 30 min. environ à four 150°C